叶酸的加到、起到、留存 叶酸为黄色或橙黄色结晶粉末，无粪、无色，完全不水溶液冷水，随着水温的增高及在酸性或碱性溶液中，其溶解度减少，但温度的增高或pH的增高或减少，都可使叶酸效价很快上升，特别是在酸性溶液中，损失更加慢。叶酸也能被紫外线毁坏，但在潮湿、避光条件下稳定性较好，密封纸盒储存于阴凉、潮湿处最少可留存一年。叶酸在实混合料和因应饲料中的稳定性较好。主要不受光照和含水量的影响，吸湿性强劲的微量矿物质硫酸盐、氯化物、氯化胆碱等对叶酸的效价影响大。

因此要尽量避免与这些物质配伍。一般情况下，叶酸在实混合料或干粉因应饲料的生产过程中损失5％～10％，储存一个月后损失20％～40％。饲料的消灭、制粒、膨化处置对叶酸的毁坏更大，损失率为10％～50％。

罐头饲料的消毒对叶酸的损失随消毒的温度和时间的减少而减少，且温度比时间的影响更大，一般损失率在45％～55％。腊粉料的高温消毒使饲料中的叶酸完全全部受到破坏，减少饲料中的含水量可减少叶酸的损失率。经包被处置的叶酸产品在饲料的加工和储存过程中稳定性虽有提升，但在饲料的膨化、消毒处置时损失仍相当大，尤其是高压消毒。

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